Andy曾當攝影記者，幾年前辭職去澳洲工作假期，愛喝咖啡的他在當地學會了沖咖啡，回港一年後便與朋友合資100萬創立咖啡店Favilla Cafe，短短兩年已開第三間分店，現時平均每月生意額為70萬。
Andy任職攝影記者約十年，後來辭職到澳洲帕斯工作假期兩年，在當地學沖咖啡。他提到自己極愛喝咖啡，故一直都想開咖啡店。但其實他一開始對沖咖啡零認識，去到澳洲工作假期正好給了他一個很好的機會，可以學好沖意式咖啡。
Andy回港後在咖啡店打工約1年，學沖咖啡之餘，亦可以學習如何經營一間咖啡店。
機緣巧合下，他與另外三位合夥人合資共100萬， 於2017年8月自立門戶，租下位於鰂魚涌的店舖，開了Favilla Cafe的第一間店，月租$40,000。
鰂魚涌店本身有與其他品牌一起合作，該品牌主要銷售果汁。Andy與其他合夥人想業務更多元化，因而展開合作。店舖裝修費連出食物牌約花費$40萬，煮食器材、工具約$30萬，剩下則作現金流。
首一、兩個月已有不錯的成績，因店舖位置人流極旺，一開始大家都是抱著嘗試的心態，
沒想到創業首階段巳做到收支平衡。Andy表示，創業半年左右生意就一直上升，到現時每個月都有增長。除了新年期間，假期較多生意額相對會輕微減少外，其餘時間生意額都不錯。
